2008年 02月 15日
Bourgogneの日♪ |
仕事前、久しぶりにBordeauxの勉強をして気合十分!よし、がんばるぞぉ~っっ
・・・と、思ったら今日はBourgogneの日でした☆マーフィーの法則、そんなもんだよね
最近よく来てくださるお客様 Uは初めての接客
この間買ったLouis JadotのBourgogneが薄くて酸味が目立ってあまり好きじゃなかった・・・とのこと
もともとイタリアの赤がお好きだったご様子、そりゃ、薄く感じるだろうな~
それでは、コレ↓はどうでしょうか???
Bourgogne "Bons Batons" 2002
Dom. Geantet Pansiot
Pays: France Bourgogne
Prix: 3800円(Bon repas▲10%)
実は←コレ、Uはまだ試飲したことがありません
でもこのDom.の他のワインは飲んだことがあったのでイメージはありました
Pinot Noirの透明感を損うことなく力強さを出せる作り手さん ←Uのイメージ
圧倒的な果実味 イチゴ・さくらんぼ 気難しいPinot Noirちゃんの可憐さをだしている
タンニンは繊細で丸みがある、う~ん、好きな感じ♪
Bourgogne格なのでどのくらい”らしさ”があるかわからないけれど・・・
あのお客様、気に入ってくださるかな???
ヴィンテージのこともずいぶん質問されました~ふぅ。。。
Les caves TailleventのMillesimes表をチラ見しながら乗り切ったのだけど勉強必須!
Bourgogneの赤、近年の当たり年は1999,2002,2005ってかんじ?
そのほかBourgogneを3本買ってくださいました♪
・・・と、思ったら今日はBourgogneの日でした☆マーフィーの法則、そんなもんだよね
最近よく来てくださるお客様 Uは初めての接客
この間買ったLouis JadotのBourgogneが薄くて酸味が目立ってあまり好きじゃなかった・・・とのこと
もともとイタリアの赤がお好きだったご様子、そりゃ、薄く感じるだろうな~
それでは、コレ↓はどうでしょうか???
Bourgogne "Bons Batons" 2002
Dom. Geantet Pansiot
Pays: France Bourgogne
Prix: 3800円(Bon repas▲10%)
実は←コレ、Uはまだ試飲したことがありません
でもこのDom.の他のワインは飲んだことがあったのでイメージはありました
Pinot Noirの透明感を損うことなく力強さを出せる作り手さん ←Uのイメージ
圧倒的な果実味 イチゴ・さくらんぼ 気難しいPinot Noirちゃんの可憐さをだしている
タンニンは繊細で丸みがある、う~ん、好きな感じ♪
Bourgogne格なのでどのくらい”らしさ”があるかわからないけれど・・・
あのお客様、気に入ってくださるかな???
ヴィンテージのこともずいぶん質問されました~ふぅ。。。
Les caves TailleventのMillesimes表をチラ見しながら乗り切ったのだけど勉強必須!
Bourgogneの赤、近年の当たり年は1999,2002,2005ってかんじ?
そのほかBourgogneを3本買ってくださいました♪
by u-tan21
| 2008-02-15 10:38
| ワイン/Bon repas